Carte du Dîner


Carte du DéjeunerCarte du DînerMenu EnfantMenu Fête des mères


Entrée – Plat ou Plat – Dessert                    42 Euros

Entrée – Plat – Dessert                                   53 Euros


Nos Entrées

Tataki de Thon rouge, aubergines grillées et compotées, saveurs d’Asie

Le Foie gras frais en terrine mariné au muscat de Lunel, compotée d’abricots

La Daurade de Méditerranée en fines lamelles mariné au combawa sur une gaufre aux herbes

Les Asperges vertes d’Aigues Mortes, œuf mollet et vinaigrette de noix

Nos Poissons et Viandes grillés

La pêche de Petit Bateau du Grau du Roi à la plancha dans une vierge Provençale

Belle Sole de 400 gr, pommes vapeurs et hollandaise d‘estragon (supplément 6 Euros)

Le Filet de  Bœuf de Race Angus grillé, sauce barbecue maison pommes pont neuf au basilic

La selle d‘agneau label Rouge, fine purée d’artichauts, bouquets grillés, jus lié au pistou

Nos Desserts

Pélardons des Cévennes accompagné d’une confiture de figues

Le café Gourmand petits dessert selon le moment et la saison

Traditionnel marquise au chocolat noir, crème pistache et glace vanille

Les Fraises de saison sur une brioche aux pralines roses façon pain perdu, sorbet et coulis de fraises

Coupe glacé de Provence, sorbet pêche, éclats de calisson, glace verveine, miel de romarin sorbet melon, amandes caramélisées